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韭菜炒油豆皮

时间:2019/08/01 浏览:536 来源:

优游平台注册韭菜炒油豆皮虽是一道素菜,但真的很好吃,补充了蛋白质和各种营养元素,便做法超级简单,是吃多少也不会长肉肉的菜,喜欢的朋友们,千万不要错过。

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韭菜炒油豆皮的食材

  • 主料:油豆皮50克

  • 韭菜200克
  • 红椒3个

配料

  • 生姜3克
  • 耗油20毫升
  • 精盐2克
  • 原味鲜1克
  • 食用油20毫升

韭菜炒油豆皮的做法

  • 韭菜炒油豆皮的做法步骤1
    1、主要原材准备。
  • 韭菜炒油豆皮的做法步骤2
    2、油豆皮用温水泡发后沥水;红椒去籽切块,生姜切丝。
  • 韭菜炒油豆皮的做法步骤3
    3、韭菜摘洗干净后切寸段,根和叶子分开。
  • 韭菜炒油豆皮的做法步骤4
    4、锅中注入食用油,下姜丝炝锅。
  • 韭菜炒油豆皮的做法步骤5
    5、出香味后下红椒。
  • 韭菜炒油豆皮的做法步骤6
    6、翻炒几下下油豆皮。
  • 韭菜炒油豆皮的做法步骤7
    7、翻炒均匀。
  • 韭菜炒油豆皮的做法步骤8
    8、下韭菜根。
  • 韭菜炒油豆皮的做法步骤9
    9、快速翻炒后加入蚝油。
  • 韭菜炒油豆皮的做法步骤10
    10、下韭菜叶子。
  • 韭菜炒油豆皮的做法步骤11
    11、炒匀后加精盐。
  • 韭菜炒油豆皮的做法步骤12
    12、翻炒均匀后关火出锅即可。

制作小贴士

1:此菜不必久长,油豆皮本身就是熟的,韭菜也是易熟品,下锅旺火快炒即可。

2:蚝油有咸味,最后加盐需酌情哈。


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