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炝拌西葫芦

时间:2019/08/02 浏览:267 来源:

从准备材料到端上桌,只需要5分钟,不用炒,不用油炸,简单的一擦一拌就能吃,美味又健康,一端上桌子,大家都抢着吃。

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炝拌西葫芦的食材

  • 主料:西葫芦300克

  • 香葱2根
  • 干辣椒3个
  • 大蒜15克

配料

  • 蒸鱼豉油20毫升
  • 香醋15毫升
  • 白糖1克
  • 精盐1克
  • 食用油20毫升
  • 熟白芝麻5克

炝拌西葫芦的做法

  • 炝拌西葫芦的做法步骤1
    1、各式材料准备。
  • 炝拌西葫芦的做法步骤2
    2、洗净的香葱,大蒜,干辣椒全部切末。
  • 炝拌西葫芦的做法步骤3
    3、取一小碗,加入蒸鱼豉油,香醋,白糖,精盐,搅拌均匀后备用。
  • 炝拌西葫芦的做法步骤4
    4、西葫芦用精盐搓洗干净后用擦丝工具擦成丝(有籽的部分不要)。
  • 炝拌西葫芦的做法步骤5
    5、装入碗中。
  • 炝拌西葫芦的做法步骤6
    6、淋入之前备好的酱汁。
  • 炝拌西葫芦的做法步骤7
    7、坐锅烧油,下干辣椒,蒜末一起炸香。
  • 炝拌西葫芦的做法步骤8
    8、趁热淋入菜中,再撒上熟白芝麻即可

制作小贴士

1:因为是带皮直接吃,所以要用精盐搓洗干净。

优游平台注册2:此菜需要现拌现吃,放置时间太久,口感就不脆爽了。


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